Anadolu'da yıllardır yemeklere lezzet katmak için pul biber, nane, kekik, karabiber, kimyon gibi yüzlerce baharat kullanılıyor. Makarna yaparken mesela sos hazırlamak istediğinizde salça gibi bir maddeye birazcık nane birazcık pulbiber biraz da karabiber atın. Harika bir lezzet elde ediyorsunuz. Hatta yemeklere bazı yörelerde bol bol soğan ve sarımsak da atılıyor. Örneğin mercimek çorbasına bazı illerde soğan ve patates girmez, bazı illerde bu yemeğe salça atılmaz. Ama siz harika bir yemek yapmak ve tatlandırmak istiyorsanız mutlaka salçadan, baharatlardan bir de soğan sarımsaktan yardım alın. Bir de makarna demişken marketlerde harika soslar var. Evde yaptığınız sosun içine biraz da bu soslardan eklerseniz tadından yenmez. Menemene de saydığım bütün mazlemeleri katabilirsiniz. Denenmiştir ve afiyetle yenmiştir.
